Você sabe a diferença entre NÉCTAR e SUCO?

          Quando as pessoas se dirigem às prateleiras de mercado para adquirir um suco do sabor que prefere mal sabe o que encontra-se dentro dos frascos ou caixinhas que são colocados no carrinho. Para esclarecer um pouco vou explicar o que é suco e o que é néctar, estes produtos são diferentes um do outro, tanto na composição quanto na origem.

          Ao escolher sua bebida e ler que na caixinha "NÉCTAR de fruta", seja ela qual for, saiba que está adquirindo um produto que não é, em sua maioria, composto pela fruta e sim apresenta aditivos químicos (aromatizantes,corantes, conservantes, etc.), açúcar e apenas uma parcela da fruta. Já quando você encontrar no enunciado da embalagem "SUCO de fruta" verifique se este é originário praticamente só da fruta em questão, caso contrário não pode ser chamado de suco. Quanto à denominação de REFRESCO, saiba que está adquirindo menos suco de fruta ainda do que o néctar. VEJA ABAIXO OS DETALHES DE CADA BEBIDA:

          A grande jogada das indústrias produtoras destes refrescos é utilizar na embalagem figuras de frutas, o que leva as pessoas a entenderem que néctar é suco. Grande confusão.

          Segundo a Instrução Normativa  nº 12/2004 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o percentual mínimo de fruta que os refrescos devem conter varia de 20% a 40% dependendo da fruta que compõe o sabor do néctar. Em uma pesquisa recente realizada pelo IDEC (Instituto de Defesa do Consumidor) foi constatado que de 31 amostras de néctar de 7 marcas diferentes, 10 não possuíam a quantidade mínima de polpa ou suco de fruta exigido por lei, constituindo 32% das amostras, o que se mostra um número preocupante. ABAIXO AS MARCAS REPROVADAS:

          Além disso, o IDEC pede pela descrição OBRIGATÓRIA da quantidade de açúcar nas embalagens, visto que a legislação atual não obriga as indústrias a detalharem este ingrediente na tabela nutricional e a maioria dos néctares (67%) apresentaram teor médio a alto do referido ingrediente.

PENSE UM POUCO MAIS NA HORA DE COLOCAR ESTAS BEBIDAS NO CARRINHO PARA VOCÊ E SUA FAMÍLIA.

Para saber mais acesse: http://www.idec.org.br/o-idec/sala-de-imprensa/release/idec-identifica-que-bebidas-no-possuem-teor-de-fruta-minimo-exigido-por-lei


O QUE ACHOU DO TEMA DEMONSTRADO? ME AJUDE A MELHORAR, MARQUE UMA DAS ALTERNATIVAS ABAIXO, OBRIGADA!

NOVO GUIA ALIMENTAR DA POPULAÇÃO BRASILEIRA (2014)

          O Guia Alimentar da População Brasileira edição 2014, acaba de ser elaborado pelo Ministério da Saúde e está disponível para consulta pública, onde a população poderá enviar sugestões até 7 de maio/2014 pelo link www.saude.gov.br/consultapublica.. O aperfeiçoamento e renovação apresentados nesta edição são muito importantes para continuar garantindo uma fonte de informação valiosa para a população, além de explicar melhor alguns conceitos básicos para uma boa alimentação.

          O mais interessante de tudo e senão o mais importante é que se constitui de um guia baseado nos costumes brasileiros, nos alimentos brasileiros e principalmente enfatiza as preparações culinárias e os alimentos em seu estado natural, sem processamento ou o uso dos produtos alimentares industrializados, além disso o Guia traz alguns exemplos de preparações saudáveis para cada refeição do dia.

Vale a pena conhecer este guia e utilizar dele como ferramenta principal para adotar um estilo alimentar saudável com hábitos corretos, ou também para as pessoas que querem aperfeiçoar e continuar a manter os hábitos saudáveis que já possui.

CONFIRA O GUIA ALIMENTAR 2014 NA ÍNTEGRA ATRAVÉS DO LINK 

http://200.214.130.94/CONSULTAPUBLICA/INDEX.PHP?modulo=display&template=no&sub=dsp_consulta_arquivo&documento=5428

Beijo. 

O QUE ACHOU DO TEMA DEMONSTRADO? ME AJUDE A MELHORAR, MARQUE UMA DAS ALTERNATIVAS ABAIXO, OBRIGADA!

Câncer? Tome medidas de cuidado importantes (Orientações Gerais)

            O Câncer deve ser levado em conta como uma das doenças de maior importância no século atual, por isso se você conhece alguém que tem câncer saiba que esta pessoa precisa de cuidados que podem evitar muitos sintomas decorrentes do curso da doença ou auxiliar a minimizá-los. Desta forma, exponho abaixo alguns sintomas que comumente aparecem em pacientes oncológicos e também os cuidados que podem facilitar muito na hora do manejo dos mesmos.

Problemas gastrointestinais:

* Opte por preparações mais simples e fáceis de digerir, sem gordura em excesso, frituras e outras preparações consideradas pesadas ao estômago. Caso for se alimentar de alimentos industrializados prontos (o que deve evitar), opte pelos que possuam baixo teor de gordura.

* Evite alimentos relacionados com formação de gases, como brócolis, couve-flor, repolho, folha de couve, nabo, cebola crua, pimentão verde, rabanete, pepino, batata doce, feijão, ervilha seca, lentilha, grão-de-bico, melão, abacate, melancia, ovo cozido ou frito consumido inteiro, nozes, castanhas, amendoim, refrigerantes, excesso de açúcar.

* Procure se alimentar bem, principalmente pela parte da manhã, pelo tempo maior necessário para a digestão, o que pode causar inapetência devido ao estômago cheio nas próximas horas do dia. Então se previna da falta de apetite e consuma também porções menores durante o dia e mais frequentes de comida.

* Em caso de constipação, consumir bastante água e praticar exercícios físicos para “massagear” os órgãos e estimular o movimento do intestino.

 

Estomatite e esofagite:

* Evite sucos cítricos, industrializados ou não, para não causar ardência ou dor. Procure também não comer tomate ou frutas ácidas.

* Evite utilizar muito condimento, ou temperos muito fortes.

* Evite alimentos crocantes ou crus para que não agrave os sintomas.

* Não comer antes de dormir (espaço de duas horas).

* É muito importante que seja feita a higiene bucal constante da boca, caso não consiga utilizar a escova dental, opte por bochechos frequentes com solução salina suave. Cuidado com os enxaguantes bucais convencionais industrializados, eles são muito fortes e possuem aditivos que podem provocar ardência e queimação na mucosa da boca e gengivas. Usar solução salina também em caso de secura da boca.

* Evitar alimentos gordurosos.

* Comer em posição reta, evitar comer deitado ou inclinado.

*Fracione as refeições em 6 ou 8 por dia com pequenos volumes para evitar o refluxo.

* Evitar alimentos muito quentes ou gelados.

* Mantenha horários regulares para as refeições, evitando assim o aumento do volume das refeições.

* Exclua alimentos que podem facilitar o refluxo como café, mate, chá preto, bebidas alcoólicas e chocolate.

 Saciedade precoce:

* Quando sentir fome faça uma refeição, não importa se passará do número recomendado de refeições diárias, afinal você estará ingerindo menos alimentos do que o previsto.

* Ingerir primeiro os alimentos mais energéticos ao se alimentar.

* Quando a saciedade aparece antes do previsto, a ingestão calórica diminui, então é importante que sejam consumidos alimentos mais calóricos, que mesmo se consumidos em pouca quantidade ofereçam mais calorias. Porém, mais calorias não é sinônimo de alimentação menos saudável, então não opte por alimentos muito doces como leite condensado ou alguns outros produtos que não ofereçam nutrientes adequados e saudáveis (alimentos mais calóricos, que não deixam de ser saudáveis são, por exemplo: sobremesas ricas em vitaminas com a mistura de frutas na preparação, carne, ovos, leite integral, queijo, sopas cremosas, salada de vegetais cozidos).

* Se permitido, adicionar às preparações: manteiga, margarina, maionese e creme de leite para aumentar o valor calórico dos alimentos.

* Evite alimentos crus, pois proporcionam mais saciedade.

* Não consuma muito líquido nas refeições.

* Evite preparações gordurosas ou ricas em molhos. Estes alimentos são mais pesados e demoram mais para serem digeridos, podendo causar além de saciedade mais prolongada, sintomas de vômito e náusea.

*Aumente o fracionamento das refeições.

Ainda há alguns outros sintomas importantes, nos próximos posts falarei sobre eles e darei novamente exemplos de cuidados importantes.

• Este conteúdo é resultante de uma revisão bibliográfica informal realizada por Karin F. de Oliveira - Acadêmica de Nutrição pela Universidade Federal de Santa Maria/UFSM.